在荷花展期间,通过开展“寻味荷城”之“荷味道”美食评选活动,发动全市食品企业、餐馆酒楼、大小排档、美食爱好者参与其中,通过线上线下评比环节,带动荷城老百姓一起评出最具荷城饮食文化精华、与“荷”有关的特色菜品以及荷城人心目中的地方名吃,为贵港旅游餐饮消费提供指南,为进一步宣传贵港、提升贵港知名度、美誉度和影响力打造一个可持续发展的美食文化品牌。

主办单位 : 贵港市文化广电体育和旅游局、贵港日报社、贵港广播电视台

承办单位 : 广西贵港日报文化传媒有限公司

美食一览

直播回放

商家展示

评选要求

一、评选范围和条件

贵港市辖区(含三区两县市)范围内各食品生产企业、各餐饮企业(经营户)、传统美食及特色小吃店均可报名参评。所有参评单位均不收取报名费。 所有参评单位需证照齐全,诚信经营,管理规范,注重文明餐饮服务质量的提升和企业品牌建设;参评单位须正常经营1年以上,且近2年内无重大食品安全事故或不良记录。参评美食要具有一定的文化底蕴和独特的地方传统风味特色,能体现荷城特有的餐饮文化、地域特征和传统技法,有良好的信誉和口碑。

二、评选奖项

(一)经典荷菜系列

从全市餐馆酒楼中评选出最具有代表性的招牌菜,以“荷”为食材或与“荷”有关的经典荷菜。

拟评选名额:“经典荷菜”10个左右,“大众喜爱的荷城招牌菜”若干个。

(二)荷城手信系列

从全市食品生产企业中评选出具有浓厚荷城特色、荷城文化底蕴,价廉物美、携带方便的美食产品。

拟评选名额:“荷城经典手信”10个左右,“大众喜爱的荷城手信”若干个。

(三)特色小吃系列

从全市大小排档、餐饮小摊点中评选出具有浓厚荷城特色、最有口碑的小吃美食。从全市各乡镇评选出最能反映地方特色的传统美食佳肴。

拟评选名额:“荷城经典小吃”10个左右、“荷城最具人气特色小吃”若干个。

三、报名须知

现场报名:由餐饮企业将填写的评选认证《申报表》,连同企业(个体)相关文字、图片等资料报广西贵港日报文化传媒有限公司。

网络报名:由餐饮企业填写好《申报表》后,及时将电子表格及相关资料发送至指定邮箱marketing4555985@163.com。

附件:贵港市“荷味道”美食评选活动申报表

专家评审

第二届

第一届

何锡超 何锡超

广西旅游协会副会长、贵港市旅游协会会长、广西烹饪餐饮行业协会副会长、中式烹调国家级评委、中国烹饪大师。

黄中昕 黄中昕

愛尚元味创始人。自幼酷爱美食,专注厨艺,历任广东茂名颐天年大酒店行政总厨助理、广东湛江枫叶国际大酒店行政总厨助理、南宁VICOOK厨艺坊首席讲师及南宁思洛叮•香无国界原食餐厅技术总监。

赵芬 赵芬

贵港市四方酒店管理有限公司董事长、贵港市君悦物业服务有限公司董事长、贵港市荷韵大酒店执行董事、贵港市女企业家协会副会长、贵港市物业管理协会副会长、贵港市旅游协会副会长兼饭店专业委主任。

吴宁 吴宁

原中国烹饪协会会员、原广西烹饪协会常务理事、原贵港市旅游协会烹饪分会主任、原西江大酒店总经理、贵港市历届烹饪大赛、美食节评委。

杨学明 杨学明

广西民族大学教授、广播电视编导专任教师、广播电视语言传播方向硕士研究生导师。担任中国高校影视学会会员、中华文促会主持人专业委员会专家委员、中国电视艺术家协会主持人专业委员会学术委员等社会兼职。

徐强 徐强

广西民族学院(今广西民族大学)外语系英语专业毕业,现任贵港日报社副刊部主任、总编辑助理,是《读者》杂志著作权许可使用签约作家、广西作家协会理事、贵港市作家协会主席、贵港市全民阅读促进会会长。

罗显军 罗显军

游美食自由撰稿人。海南省五指山市十大名菜终审评委、新浪广东2011、2012、2013年度旅游美食达人、广州市新的阶层人士联合会副总干事、汕尾市红海湾旅游宣传大使、广州番禺旅游宣传大使、南海九江旅游推广大使。

黄亦华 黄亦华

广西防城人、自由摄影师、旅游达人。喜欢旅游摄影,民俗摄影,已走过国内所有省份及三十多个国家、曾任广西民俗摄影协会秘书长兼副会长。现为新浪微博知名旅游博主、天涯旅游达人。

黄文捷 黄文捷

资深美食爱好者。从2008年起开始寻找与品尝民间美食,走遍南宁、柳州、桂林、广州、佛山等多个城市,偏爱粤菜和桂菜,且对本土的美食有一定了解及有一定的烹饪技术。

返回顶部