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一条流淌着香气的江——“寻味荷城·走进香江”采风印象

2018-09-04

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    文武圣庙

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     开启“寻味荷城”第一站

      香江,是港南区瓦塘镇郁江边上的一个古老的村落。

      走进香江,我分明感受到香江上弥漫着浓酽的香气、醇厚的味道。

      的确,历史上的香江,是一条流淌着香气的江——

      流淌着美人的芳息。悠悠古渡口,悄悄流走了一代又一代香江女儿捣衣的欢声笑语,青春的美丽容颜,远嫁他乡的倩影。她们的胭脂粉气似乎还漂浮在江面上,美人的纤纤背影依稀还倒映在江底里。

      流淌着亲族的香脉。“香江绕于前道佛仁民恩浩荡,计岭环其后圣神寿世德巍峨”,仁寿寺这副门联,既道出了香江村地理位置得天独厚,堪称风水宝地;更揭示了千百年来,这里一直香烟袅袅、香火旺盛的缘由。据说,繁衍至今,香江已拥有一万多人口之众。

      流淌着英灵的香魂。“文教开天兴千百世昌明景运,武功佐汉树亿万人忠义良模”,文武圣庙大门上的这副对联,是香江人尚文崇武传统的真实写照。当地讲解员带领我们来到当年香江伏击战的遗址,在他娓娓而道、绘声绘色的讲解中,当年烽火岁月中的一幕幕又浮现在我们眼前:在香江伏击战中,32名香江精壮村民组成的自卫队,经过数个昼夜的激烈奋战,终于取得了生擒日军中佐一名、击毙日伪军数十人、缴获大批武器及物资的伏击战大捷,此战鼓舞士气,振奋人心。抗日村民的喊杀声、枪炮声,至今,依稀还回荡在香江岸畔、上空;抗日英雄的壮举与浩气,久久萦绕在我们的耳旁、心中……

      而且,现实中的香江,也是一条流淌着香气的江——

      流淌着奋进的血气。每年一度的香江端午龙舟赛,盛况空前,龙舟竞渡时,壮汉们齐声呐喊、奋力划桨,古铜色的脸堂、黝黑的躯干,精筋暴起,血脉喷张,充分体现了香江人齐心协力、奋勇争先的精气神。据说,去年参加全国龙舟赛,作为业余队,香江龙舟队竟然战胜了众多专业龙舟队,荣获第五名的佳绩,令人惊叹,威名远扬。

      流淌着美食的香气。香江烧鸭以本地田间放养的土鸭为原材料,经过特别的烹调加工之后,色泽金黄、肉质鲜嫩、口感香润,独具特色,名闻遐迩,是当地招待宾客的一道餐桌“招牌菜”;以香江烧鸭为主菜的香江黄氏烧鸭粉,也是当地“美食一绝”,据粉店黄老板介绍,自清朝道光年至今,他们家族经营这特色粉店已有100余年悠久历史……

      流淌着浓郁的情味。走进香江,作为早餐,我们品尝到了香江黄氏烧鸭粉,午餐在某农户家,我们又品尝到了香江烧鸭、香江土鸡、郁江鱼虾等当地特色菜肴,饭前饭后,香江主人还拿来一把把、一袋袋、一筐筐香江自产的龙眼果、黄皮果,让我们一边品尝着甜甜酸酸的果子,一边津津有味地闲聊着,这些果树就遍种在庭院内或村庄里。主人说“只要大家喜欢,随便采摘”,得到主人许可,我们纷纷动手,边摘边吃,着实过了一把尝鲜果子的瘾头。香江人的热情好客,顿时让我们无拘无束,宾至如归;主人们的盛情款待,更是让我们感到浓情胜酒,陶然欲醉!

      香江,是一条流淌着香气的江!岁月如江,在此,静静地流淌、远去,而香气如雾,弥漫,愈来愈浓郁、醉人……

      终于,我们的车缓缓地驶出了香江,但我们的心却迟迟不愿走出来。“谢谢,再见”“欢迎再来!”在主客道别声中,我真的期待着,再次走进香江,醉在香江!


    作者:韦以富



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